20分钟酸奶油芝士蛋糕

作者： 跟Winona吃好吃瘦

方子来自公众号“好吃的生酮星球”：https://mp.weixin.qq.com/s/qSdbt4cbjBQoAUM3lmkHsw 原方子是8寸模具，改为了6寸模具的量，又根据自己口味做了调整。 原来的饼底太厚，这次已经减到椰子粉杏仁粉各40g，依然觉得厚，下次还可以继续减量。

用料

• ⭕️饼底部分
• 杏仁粉 30g
• 椰子粉 30g
• 椰蓉 5g
• 黄油（融化） 45g
• ⭕️奶酪部分
• 奶油芝士 250g
• 自制酸奶油 110g
• 零卡糖（甜菊+赤藓） 10g
• 鸡蛋 1-2个
• 香草精 2滴

20分钟酸奶油芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

把杏仁粉、椰子粉、椰蓉、融化的黄油混合在一起，拌匀。 模具底部铺一张剪成圆形的烘焙纸，把拌匀的饼底倒进去，用汤勺压紧实，放进冰箱备用。

步骤 2

把奶酪、酸奶油、零卡糖、香草香精混合，搅匀。一颗一颗的加入鸡蛋，搅匀。

步骤 3

烤箱预热190度，奶酪倒进模具。水浴50分钟。 留在烤箱里自然冷却，再拿出来放冰箱1小时以上。 脱模，开吃！

菜谱创建时间：2018-08-04 22:02:09