网红柠檬鸡爪

作者： 菜小豆儿

爱啃鸡爪的人怎么能错过任何烹调形式呢😊，满满胶原蛋白，吃多还不长肉，最重要的是做法太简单了。

用料

• 鸡爪 十几个
• 柠檬 1个
• 香菜 3-5颗
• 大蒜 5-6瓣
• 百香果 1个
• 白糖 2小勺
• 醋 半碗
• 生抽 半碗
• 小米椒 3-5个
• 料酒 小半碗
• 姜 2-3片
• 盐 少量

网红柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，锅里放姜片，倒入少量料酒，没有料酒可以用白酒代替，冷水下锅，开锅后煮5分钟左右，用筷子可以插入，关火捞出，放入冰水中；冰水！冰水哦

步骤 2

小米椒切碎、蒜切沫，香菜切段，放入大碗中，加入两小勺白糖、少量盐（也可以不放），醋和酱油可多加入一些，根据个人口味，把控酸度和咸度，再放入一个百香果汁，3-4片柠檬，剩余的半个柠檬可以将汁挤出来加进去，然后搅拌；

步骤 3

将鸡爪捞出沥干水分或用厨房纸吸干，倒入料汁中，搅拌均匀，保证汤汁可以淹没鸡爪，放入冰箱冷藏4-6个小时，网红鸡爪就完成了，等时间差不多了就可以拿出来开吃了😋

菜谱创建时间：2018-08-04 19:16:57