1.番茄切块,沪瓜切片,酸菜切段备用; 2.油锅烧热,放干辣椒段炒两秒加入酸菜炒香,加入番茄稍微炒一下,加水,放入沪瓜,大火烧开; 3.肉片洗净,撒适量豆粉拌匀,待汤烧开加入肉片,一起煮,待沪瓜煮至透明,放适量盐,关火出锅