将粘米粉和糯米粉混合,加入食用油和液体黄油 、温水(加入奶粉) ,揉成光滑面团。(不想加入黄油的亲们也可省略黄油)
面粉的牌子或者季节原因,可能面粉的吸水情况稍有差异,面团只要均匀成团,光滑不粘手就行。具体到水和粉类的用量,可以自行稍做调整不必完全拘泥于方子的克数。
取部分面团搓成长条。
均匀分割 ,搓圆。
马苏里拉芝士加少许白糖(大约8g ,不想放的亲也可省略,个人觉得甜甜的更好吃😊),混合均匀。
把搓圆后的小面团用手掌轻轻按压, 像包元宵一样 ,放入少许芝士 ,慢慢收口,然后整理成长条状。 (芝士多少可根据个人口味自行添加或减少)
盘子刷少许油 放上包好的年糕,年糕一次吃不完的话,可将包好的年糕及时放入冰箱冷冻层,不要长时间放在盘子上。
大功告成,可以用小锅烧水煮年糕啦,水沸腾后放入年糕 ,煮几分钟就可以捞出来了,这样也挺好吃滴。
q弹软糯,满满的芝士!
也可以做成韩式辣酱炒年糕,也敲好吃!❤️
面团揉到成团光滑不粘手就行,水和面粉用量可自行稍作调整 。