好吃到飞的翅膀

作者： 阿慕西

小时候家里大人总是骗我们小孩，说吃了翅膀会飞，天真烂漫的我信以为真，还养成了每次吃鸡都抢着吃翅膀的习惯，稍慢一步就被兄弟姐妹抢走了，现在自己长大成家了，想吃就自己买来做，再也不用担心有人跟我抢了，哈哈 🤗

用料

• 鸡翅中 12个
• 黑芝麻油 60ml
• 六月鲜酱油 30ml
• 料酒 60ml
• 糖 少许
• 姜
• 蒜
• 辣椒
• 葱

好吃到飞的翅膀的做法步骤

步骤 1

鸡翅中用水冲洗干净

步骤 2

砍作两截，划上一两刀，沥干水分备用

步骤 3

姜切片，蒜拍碎，辣椒切断，准备好调料

步骤 4

热锅，倒入芝麻油，等油冒小泡泡时候， 鸡翅倒入锅中，稍作翻炒

步骤 5

当鸡皮收缩起来后，加入酱油，料酒，姜片，蒜籽，最后加水稍微没到鸡翅，盖上锅盖，大火烧开，转小火慢煮20分钟

步骤 6

20分钟到后，转大火收汁，放辣椒段翻炒，最后放少许白糖，少许鸡精进行调味

步骤 7

出锅，装盘，撒上葱花 ，一款鲜嫩入口，超级爽滑，好吃到飞的鸡翅膀完成，完美🤗

好吃到飞的翅膀的小贴士

整个过程不需腌制！不需要放盐！ 生抽老抽酱油都是有盐味的，口味重的可以稍微加些盐，别加太多，清淡饮食利于健康。 😝 黑芝麻油可用普通芝麻油替换，酱油也可用生抽，老抽 替换，喜欢胡椒味的也可加入现磨的白胡椒粉，非常香。 步骤有木有简单到爆 😂

菜谱创建时间：2018-08-04 14:53:19