井冈山豆皮

作者： 薇6171

今天给大家推荐的是一个江西特色菜。我们从小就爱，尤其是小朋友特别喜欢，离开老家十余年，今年正好有朋至远方来，正好带来了这道菜的主要原材料-井冈山豆浆皮，我就地选择辅料做了这道菜，闺女连说好吃，老公也说下次回家再备些，希望大家也喜欢。

用料

• 豆皮 70克
• 盐 4克
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 糖 少许
• 蒜 4瓣
• 肉 100克
• 姜 少许
• 油 正常量
• 韭菜 8根
• 干辣椒 5个

井冈山豆皮的做法步骤

步骤 1

先准备好这些原材料，把豆皮先炸一下盛出，如上图。

步骤 2

锅内放油，烧热，放入肉片，爆炒至变成金黄色，再依次加入葱姜蒜、辣椒、豆皮、韭菜、生抽、老抽，煸炒，加水焖煮3分钟即可装盘出锅。

步骤 3

锅内放油，烧热，放入肉片，爆炒至变成金黄色，再依次加入葱姜蒜、辣椒、豆皮、韭菜、生抽、老抽，煸炒，加水焖煮3分钟即可装盘出锅。

步骤 4

锅内放油，烧热，放入肉片，爆炒至变成金黄色，再依次加入葱姜蒜、辣椒、豆皮、韭菜、生抽、老抽，煸炒，加水焖煮3分钟即可装盘出锅。

步骤 5

成功装盘。

井冈山豆皮的小贴士

炸豆皮是注意火，豆皮薄，很容易伤火。

菜谱创建时间：2018-08-04 13:14:28