蒸鸡蛋

作者： 小锅美食

用料

• 原料:鸡蛋六个
• 小料:红绿尖椒，小葱花
• 调料:盐，蒸鱼豉油

蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

第一，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，放少许盐，搅匀后加水，温开水60度以上，水和鸡蛋的比例是1:1，撇去浮沫。

步骤 2

第二，盖上盖子，或者用保鲜膜包好，水滚开放入鸡蛋

步骤 3

第三，大火蒸，六分钟后取出。

步骤 4

鸡蛋中间撒小葱花，红绿尖椒，炝油。放蒸鱼豉油即可。

菜谱创建时间：2018-08-04 09:19:59