泰式奶茶冰淇淋

作者： 灶头间e好咪道

https://www.loveandoliveoil.com/2017/05/thai-tea-ice-cream.html 椰香米饼：https://www.xiachufang.com/recipe/103359888/

用料

• 红茶 1/4杯
• 牛奶 1杯
• 蛋黄 2个
• 奶油 1/4杯
• 盐 少许
• 炼乳 200g

泰式奶茶冰淇淋的做法步骤

步骤 1

牛奶加茶叶煮至小泡，关火，茶叶浸泡15分钟以上

步骤 2

茶叶滤净后加condense milk小火烧出热气，temper 蛋黄，放回煮170F

步骤 3

过滤加入奶油，放凉后冰箱一晚上。第二天拿出churn

菜谱创建时间：2018-08-04 03:49:17