蛋黄豆腐

作者： 爱做饭不爱吃饭啦啦

用料

• 豆腐 1块
• 蛋黄 1个
• 葱 若干
• 姜 若干
• 蒜 若干
• 盐
• 鸡精

蛋黄豆腐的做法步骤

步骤 1

选用内酯豆腐，切成小块，放在热水中焯一下，水中放少许盐，可使豆腐不易碎。焯过之后冷藏。

步骤 2

准备葱姜蒜切碎备用。

步骤 3

锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入蛋黄捣碎。不断翻炒

步骤 4

加入豆腐，放入鸡精调味，盐，水，小煮10分钟，在这中用锅铲慢慢搅拌

步骤 5

蛋黄全部溶于水中，没有渣渣，便盛入盘中，大功告成。

菜谱创建时间：2018-08-03 18:04:10