菜心粒,粟米粒备好,瘦肉切片,生粉,油盐搅拌备用
加入水,节瓜,大火待水开后加入菜心粒,粟米粒,转小火
另一个锅加水,水开后放入米粉煮熟,加少许盐,捞起
放入冷水,过冷河,分装上碗
节瓜汤加盐收火,倒进米粉里即刻享用