酸菜排骨

作者： 19780101

用料

• 酸菜 1斤
• 排骨 2斤
• 豆腐 1斤
• 土豆 2个

酸菜排骨的做法步骤

步骤 1

菲仕乐神器，雅格28cm深炖炒锅加屉。

步骤 2

排骨用冷水焯过，酸菜切丝，豆腐功成厚片，土豆功块，葱段，姜片，蒜，少许花椒，2个大料，小红辣椒。

步骤 3

炒锅里放少许《罗米娜庄园橄榄油》

步骤 4

排骨放油锅里翻炒

步骤 5

排骨炒成焦黄色放葱段，姜片，蒜瓣，小红尖椒，花椒大料炒香。

步骤 6

放料酒，生抽，老抽，糖，醋，翻炒。

步骤 7

水没过排骨，盖上盖子，炖20分钟。

步骤 8

放酸菜，土豆，豆腐再炖15分钟。

步骤 9

放盐，花卷放屉一起蒸15分钟。

步骤 10

花卷排骨酸菜一起出锅。

菜谱创建时间：2018-08-03 12:05:59