蚝油猪肝

作者： 种收烧一条龙

用料

• 猪肝 半个
• 淀粉 若干
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 糖 克
• 生抽 勺
• 蒜 瓣
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 少许
• 辣椒和小米椒 三四个
• 花雕酒 几滴
• 葱花 适量
• 香油 适量

蚝油猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切薄片，生抽白胡椒粉腌制半小时，加入生粉，用手捻，放置一旁，青椒小米椒切粒，蒜头拍扁

步骤 2

大火油多，先下蒜头和老姜煸炒，放少许盐，迅速把酱好的猪肝爆炒，等颜色变了滴几滴花雕，倒入辣椒小米椒，加蚝油，快速翻炒，加很少一点开水，收汁装盆，淋香油，撒胡椒粉，撒葱花

蚝油猪肝的小贴士

火要大，猪肝要片的薄，

菜谱创建时间：2018-08-02 23:01:21