梅子酱黑胡椒鸡胸肉

作者： 雁南飞跃疯人院

做越南春卷买的梅子酱，还剩一大瓶，想着做个梅子酱鸡胸肉。甜甜咸咸还有黑胡椒的香。 鸡胸肉对半切开，煎起来容易熟。

用料

• 鸡胸肉 一块
• 梅子酱 若干
• 黑胡椒 若干
• 料酒 两勺
• 盐 克
• 生抽 一勺
• 生姜大蒜水 若干
• 淀粉

梅子酱黑胡椒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉稍稍化冻，对半切开。在稍稍化冻时最好切，全部软化后很难切了。 过下热水。

步骤 2

用料酒，黑胡椒，生姜大蒜水，梅子酱，一点点淀粉腌20分钟 稍稍加点淀粉会让肉比较嫩

步骤 3

厨房纸沾点油，擦在不粘锅上，两面翻来翻去的煎，把刚才腌肉的料下锅一起煎。 中火，整块煎不容易熟，需要加水。切开易熟不需要加水，大概2分钟即可。 调味，可再加点梅子酱，黑胡椒或酱油。

菜谱创建时间：2018-08-02 21:49:27