小美版·意大利面肉酱

作者： 远帘

3-4人份

用料

• 洋葱 半个（约130克）
• 西红柿 2个(约300克）
• 橄榄油 15克
• 盐 1/2茶匙
• 番茄酱 100克
• 黑胡椒 1/4茶匙
• 雪花牛肉（或牛肉馅） 300克
• 冰糖 15克
• 香草 1/4茶匙
• 生抽 30克
• 料酒 15克

小美版·意大利面肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉提前一天切块冷冻过夜，使用前放入主锅里。（如果直接用的牛肉馅儿省略第一步第二步）

步骤 2

Turbo2秒5次，用刮刀棒收刮到锅底

步骤 3

再把番茄和洋葱倒入主锅，7秒速度5打碎。

步骤 4

加入剩下所有食材，20分钟/V键/反转1烹煮，用网兜代替量杯盖。 根据自己喜欢的浓稠程度增减时间。

步骤 5

吃不完的放冰箱冷藏保存，尽快食用。

小美版·意大利面肉酱的小贴士

我用的带研磨瓶的黑胡椒和香草，每种转十下就差不多是四分之一小勺了。 雪花牛肉自带一点肥肉，吃上去口感更嫩，没有也可以用里脊，猪肉都行

菜谱创建时间：2018-08-02 18:43:47