南瓜饺子

作者： 周姑娘美食季

一帮人来找我吃饺子 结果却一起动起手 最后吃起来会更香♪(´ε｀ )

用料

• 南瓜 250克
• 肉 1000克
• 葱 100克
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 花椒油 提前炸好
• 姜 适量

南瓜饺子的做法步骤

步骤 1

南瓜🎃切丝用盐腌出水后用纱布挤出水份

步骤 2

炒两个鸡蛋备用

步骤 3

将花椒和八角放入油锅内炸香后捞出备用

步骤 4

用炸好的花椒油放凉后先放入南瓜丝内搅拌，以防南瓜出水，然后将剁好的肉和鸡蛋、葱、姜放入锅内，加入盐、鸡精、黑胡椒、十三香、香油、老抽、生抽后搅拌均匀

步骤 5

我喜欢自己擀皮的饺子，所以特意喊了个会和面的来，擀两个包好煮一下提前尝一下咸淡可以及时调整

步骤 6

肉馅儿饺子的皮一定不要擀太薄～～～

步骤 7

肉馅饺子水开后下锅，记得要先推一下锅底以防止粘锅，分别加三次凉水再沸腾后就是熟了

步骤 8

我喜欢配饺子汤来吃

步骤 9

沾汁用了辣椒🌶️、醋、香菜、生抽，完美～

菜谱创建时间：2018-08-02 15:15:33