红烧肉

作者： 玉雪岚月

用料

• 五花肉 900克
• 冰糖 六颗
• 老抽 三勺
• 生抽 两勺
• 姜 四片
• 料酒 三勺
• 八角 3个
• 葱 六段
• 花椒 6粒

红烧肉的做法步骤

步骤 1

1.葱姜蒜，八角花椒爆炒出香味，放入五花肉，翻炒6分钟，不放盐。炒出肉香味铲入盆子里。

步骤 2

2.放少量油，油微热放入冰糖，小火炒出糖色，倒入肉块，翻炒上色均匀后倒入生抽老抽料酒，待滚开后加入一碗半开水，大火开后关小火焖35分钟。

步骤 3

3.35分钟后开盖翻炒，大火收汁，需要10分钟左右即可。

步骤 4

出锅就好了😁味道很不错

菜谱创建时间：2018-08-02 12:55:34