史上最简单的炒蟹

作者： _九_儿

今天经过菜市场，看到一对情侣买了几只螃蟹兴高采烈的从身边走过（主要看着螃蟹还不错哈）。于是心血来潮也想买几只回去试试，于是有了史上最简单粗暴的炒蟹咯！味道赞，做法粗暴哈。

用料

• 肉蟹 4只
• 姜 5片
• 葱 5根
• 糖 少量
• 料酒 2勺
• 红99火锅调料 适量
• 红99麻辣烧鸡调料 适量

史上最简单的炒蟹的做法步骤

步骤 1

将肉蟹用清洗干净、然后去除外壳。

步骤 2

去腮，胃，肠切成小块，用小牙刷将蟹清洗干净。

步骤 3

将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片

步骤 4

锅倒冷油，油至三成热时，放入红99火锅调料和红99麻辣烧鸡调料炒出香味。

步骤 5

加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、白糖、翻炒。 翻炒5分钟左右，蟹全部变红即可。

史上最简单的炒蟹的小贴士

蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。 食后切忌马上吃瓜果、喝生水。 火锅调料和麻辣烧鸡调料一起炒制味道会更加鲜美有层次。

菜谱创建时间：2018-08-02 09:15:18