咖喱鲜虾（海鲜）面

作者： Rachel_瑞秋儿

侄女一个人在家躺了一天没吃饭说想吃咖喱面，晚上一下班就蹭蹭蹭跑菜场提了大半斤咖喱虾回来

用料

• 虾 20只左右
• 洋葱 半个
• 食用油 适量
• 鸡蛋 1个
• 生粉 适量
• 料酒（可不加，去腥） 适量
• 姜蒜 少量
• 香菜 小根
• 青椒 1个
• 红椒/西红柿（配色用） 1个
• 咖喱 半盒

咖喱鲜虾（海鲜）面的做法步骤

步骤 1

将姜蒜香菜切末，洋葱1/2切碎做调料，1/2切条做配菜

步骤 2

鲜虾去虾线洗干净放少许料酒淀粉，一个鸡蛋，搅匀腌制着

步骤 3

开始煮意面，水开后加少许油（防止面粘住）下面加盖闷煮8分钟（有的意面可能更久，视品种而定），捞面过凉水防粘

步骤 4

锅里放油下姜蒜末洋葱末爆香，青椒红椒入锅翻炒，待配菜炒热后继续放入腌制的虾爆炒。等虾差不多时下咖喱块，面多即多的原则用量，安记百梦……都可以

步骤 5

待咖喱入锅融化时加开水（冷水也行，热水比较快）大火煮，不断搅拌，等咖喱汁收的差不多时候加香菜装饰装盘出锅，香喷喷滴~

步骤 6

装盘勒，侄女直接抱着锅吃😂

咖喱鲜虾（海鲜）面的小贴士

1.控制意面煮制时间及放少油防粘 2.所有配菜其实为调颜色而用，不爱吃可不放 3.虾加鸡蛋比较嫩，味道不错咧。也可以不放的

菜谱创建时间：2018-08-02 01:58:11