超香的水煮花生

作者： super尧妈

老公和儿子都爱吃水煮花生🥜，看到有卖的必定要买，网上说外面卖的水煮花生里放了吊白块，才可以久放不坏，吓得我禁止他们买来吃。自己做也很简单啊！

用料

• 花生
• 花椒
• 八角
• 桂皮
• 香叶
• 盐
• 糖

超香的水煮花生的做法步骤

步骤 1

花生，洗净。反复洗，一定要清洗干净，不然会有沙子。

步骤 2

花生捏开口，这样容易进味，也是煮香的秘诀。还有一个方法，放在案板上，用菜刀背轻轻一磕，就开口了。 说到捏花生，老公说要是我去卖花生，一天啥也别干了，就在那捏花生好了。我就笑笑不说话，要是我去卖花生，你能独善其身？不知道整天捏花生的会是谁！

步骤 3

加水，没过花生。锅小的量力而为，煮的时候翻动一下即可。

步骤 4

放糖和老抽，一点就行。

步骤 5

大料

步骤 6

香叶

步骤 7

花椒

步骤 8

桂皮

步骤 9

盐。尝一下料水，要比平时吃的咸，花生才会有味道

步骤 10

大火烧开，中火煮15分钟左右。关了火不要急着吃，在料水里泡三个小时以上（最好能过夜），反正我们家的从来没过夜，一大一小两个馋猫当天就能解决了！

菜谱创建时间：2018-08-01 23:30:42