椰浆红豆砖

作者： 进击的鬼小厨

红豆配椰浆，作出的小冰糕，充满了童年的味道和香气~

用料

• 椰浆 20克
• 红豆 适量
• 糖 3~5勺
• 模具 1个

椰浆红豆砖的做法步骤

步骤 1

提前熬红豆，在锅里放400-500ml的水，红豆放入3小把左右，放在水中先开大火，冒泡后换小火慢慢熬，中途加入白糖，最好多加一些，熬到水快熬干(一般要1.5-2小时)，但最好留一些水。

步骤 2

红豆汤装盘，冷却一段时间，冷后加入椰浆，不要太多，或者加入椰汁也可，这时候试试味道，如果淡了可以加一点糖，水大概呈现微红色最好。

步骤 3

用勺子将红豆装进模具，红豆要多，液体要少，装好放入冰箱冷冻室，冷冻成冰。

步骤 4

冷冻完成后就可以拿出来了，塞进嘴里先是浓郁的椰汁香味，一口咬下去红豆香味充满整个嘴，比儿时的红豆冰棍nice很多~

菜谱创建时间：2018-08-01 21:24:57