柠檬薄荷鸡丝

作者： Bibliobene

夏天里的一道小清新凉菜

用料

• 鸡胸肉 1块
• 柠檬 1个
• 薄荷 20片
• 葱 2根
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 花椒 20颗
• 青辣椒 1个
• 红辣椒 1个
• 芝麻油 5克
• 料酒 15克
• 生抽 15克
• 醋 15克
• 盐 2克

柠檬薄荷鸡丝的做法步骤

步骤 1

煮一锅开水，加入葱段、姜片、料酒，把鸡胸肉放进锅煮熟

步骤 2

煮熟的鸡胸肉拿出来放凉，撕成丝

步骤 3

柠檬切片，薄荷、葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒全部切碎

步骤 4

热锅冷油，把葱姜蒜爆香，出香味把青红辣椒放进去翻炒

步骤 5

加入生抽醋盐调味，大火烧开就可以

步骤 6

把柠檬片、薄荷碎还有料汁一起放进鸡胸肉内拌匀

柠檬薄荷鸡丝的小贴士

1. 煮熟的鸡胸肉也可以放入冰水中却，增加口感 2. 喜欢柠檬味，也可以把醋改成柠檬汁

菜谱创建时间：2018-08-01 14:16:52