黑芝麻黑豆浆

作者： 是Anna呀

黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用; 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。 黑芝麻黑豆浆是我家做过最多的三种豆浆之一。不仅做法简单好喝，而且营养丰富，老少皆宜。

用料

• 黑豆约120（4/5杯） 克
• 黑芝麻 50克
• 白糖 适量（根据自己口味加入，我用了150克）
• 水 1300毫升

黑芝麻黑豆浆的做法步骤

步骤 1

黑豆洗干净至少浸泡4小时，我一般都是提前一个晚上泡（天气热可放冰箱冷藏），第二天早上起来打豆浆。

步骤 2

黑芝麻洗干净放锅里炒香，休息不要炒过，会苦。（图上是我上次做黑芝麻包炒多了剩下的）也可以不炒芝麻，洗干净后直接用，其实区别也不大，炒的话就香点，不炒就没那么香，我平时一般都不炒。要么就一次多炒点，不用每次都那么麻烦。

步骤 3

豆浆机洗干净，依次放入黑豆、黑芝麻、白糖，加入1300毫升清水，盖好盖子，插上电源，选择五谷模式，15分钟后慢慢的就开始闻到浓浓的芝麻香味。25分钟左右豆浆就打好了

步骤 4

过滤后的豆渣，可以用来做豆渣饼，也可以不要。我早上赶时间一般都是不要。其实豆渣中富含豆纤维，对人体有益。

步骤 5

配上水晶饺，美味😋

黑芝麻黑豆浆的小贴士

泡好的黑豆建议多过两次水再打豆浆。

菜谱创建时间：2018-08-01 10:35:20