酱焖鲤鱼

作者： Simba0814

碰见超市促销活动卖刚刚挂了的鲤鱼，就这样，有了这道菜

用料

• 鲤鱼 一条
• 白葡萄酒 两大勺
• 酱油豆瓣酱 一大勺
• 酱油 两大勺
• 姜 4片
• 葱 半根
• 盐 适量

酱焖鲤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净处理干净后剁小段，用一大勺白葡萄酒，一大勺酱油，葱，姜，腌制，放冰箱冷藏，我一般都是晚上吃早上腌，着急的同学也可以缩短时间

步骤 2

起锅，热油，下葱姜煸香后加入豆瓣酱一大勺，炒匀后下鱼，煎至两面微黄，加一大勺酱油，一大勺白葡萄酒，

步骤 3

最后加入开水慢慢炖，别忘了适量放盐哦

酱焖鲤鱼的小贴士

1，没有白葡萄酒可以用料酒代替，但是我喜欢做海鲜鱼类用白葡萄酒 2，喜欢辣的同学可以放干辣椒，也很好吃 3，建议提前将鱼腌制，这样鱼比较入味

菜谱创建时间：2018-08-01 07:52:17