鸡和粉丝

作者： 有温度的胖子

用料

• 鸡 半只
• 粉丝 1把
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量 不要多
• 葱姜 适量
• 花椒 桂皮 香叶 茴香 适量
• 干红辣椒 我喜欢辣
• 小米辣 我喜欢辣
• 啤酒 一罐
• 酱油 适量
• 大料 适量
• 黑胡椒粉 适量

鸡和粉丝的做法步骤

步骤 1

把鸡在水里焯一下放入料酒生姜 去去血沫 捞出清洗

步骤 2

葱姜 干红辣椒 花椒爆香 放鸡 加盐等等调味料 翻炒加生抽酱油爆一下 再加少许水 倒入一罐啤酒 放花椒 茴香 桂皮 大料 胡椒粉 盖上盖子 煮开 放入粉丝

步骤 3

最后收汁差不多的时候 放入小米辣翻炒 倒入鸡精 起锅

鸡和粉丝的小贴士

个人喜欢吃辣 不爱吃的 可以不放小米辣

菜谱创建时间：2018-08-01 00:30:45