虾仁蔬菜鸡蛋饼

作者： Hi、你胖若两人了

为了帮助宝宝多多的从食物里面摄取各种营养，为娘的也是拼了。

用料

• 虾仁 45克
• 面粉 15克
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 10克
• 西兰花 10克
• 柠檬/姜 一片

虾仁蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

三只虾去壳，用牙签抽掉虾线、腹部黑线，洗净，捏入几滴柠檬汁，把柠檬片和放在保鲜袋中腌制15分钟去腥。

步骤 2

分别将胡萝卜，西兰花切成颗粒。

步骤 3

鸡蛋打入面粉，加入蔬菜碎。

步骤 4

虾仁腌制15分钟取出，切碎剁泥，加入面粉碗，把所有材料搅拌均匀。加入少量水调整鸡蛋糊稠度（越稠越硬），放入煎锅或者电饼铛，两面煎熟。

虾仁蔬菜鸡蛋饼的小贴士

虾一定要用柠檬或者姜片去腥味，宝宝的味觉和嗅觉可是很灵敏的。 我还搭配了蒸熟的山药条，配上牛奶，宝宝就可以享用早餐啦！

菜谱创建时间：2018-07-31 20:43:44