飘香卤牛肉

作者： 卿姐姐烘焙

一年能卤n次的牛肉配方～怎么吃都不腻，切片大宝能吃一大盘，当零食吃了😄凉拌吃最赞👍

用料

• 五花腱 2500克
• 姜 两块
• 花椒 适量
• 干辣椒 6条
• 八角 6个
• 草果 两颗
• 桂皮 两小节
• 蒜瓣 10颗
• 香叶 10片
• 酱油 1000克
• 水 300克

飘香卤牛肉的做法步骤

步骤 1

洗净切块备用

步骤 2

焯一下水～捞出洗净血末

步骤 3

把卤料备好

步骤 4

把卤料 酱油 水，都放入砂锅内，卤牛肉好吃的秘诀(必须得用砂锅)

步骤 5

把焯好血水的牛肉，放入砂锅，开火卤起～水开后，转小火一小时，(如牛肉切的比较大的，关火后泡半小时)起锅～太香了，切切凉拌走起～

飘香卤牛肉的小贴士

自从学会卤牛肉后，教了N位妈妈做过，为了省事，直接上传～✌️ps:卤汁千万不要浪费哦！牛肉面 炒河粉 炒菜都能放，味道赞赞哒👍

菜谱创建时间：2018-07-31 17:23:21