黑糖波波鲜奶

作者： 蘑菇女王

用料

• 黑糖浆
• 黑糖 25克
• 水 25克
• 珍珠
• 木薯淀粉 30克
• 黑糖 12克
• 水 25克
• 煮珍珠
• 黑糖 1块
• 水
• 鲜奶 300毫升

黑糖波波鲜奶的做法步骤

步骤 1

先制作黑糖浆。 熬成浓稠的胶状黑糖浆，用勺子装到玻璃杯，勺子背面提起，使黑糖浆挂壁。

步骤 2

制作珍珠。 把黑糖和水放进奶锅，煮开，然后倒入木薯淀粉，关火，搅拌成团后，趁热搓成小圆子（不要太大像汤圆）。

步骤 3

煮珍珠。 洗干净奶锅，将黑糖和水加入，煮开后，加入搓好的珍珠，煮7-8分钟。然后放入冷水。 （煮珍珠剩下的黑糖水可以继续熬成黑糖浆）

步骤 4

再次用勺子背面提起，让黑糖浆挂壁，然后 放进珍珠。注意一定要沥干水，最好直接用筷子一个个夹，不然杯内的黑糖浆会被稀释。

步骤 5

倒入鲜奶。 要尽快拍照，黑糖浆很快融掉的。

菜谱创建时间：2018-07-31 15:55:42