南瓜派能量棒

作者： 蓼茸试春盘

来自Feasting on fruit，原方地址https://www.feastingonfruit.com/pumpkin-pie-magic-cookie-bars/#comments，在油管上看到的很不错的magic cookie bar，无糖无油哒！

用料

• 饼底
• 核桃或胡桃 180g
• 椰枣 6-8个
• 南瓜层
• 南瓜泥 240g
• 椰枣 8-10个
• 牛奶/椰奶/杏仁奶 120g
• 淀粉 2tbsp
• 肉桂粉 2tsps
• 核桃或胡桃 80g
• 椰蓉 40g
• 巧克力豆 2/3cup或115g

南瓜派能量棒的做法步骤

步骤 1

先做饼底，把核桃和椰枣用料理机打碎至略粘稠，倒入铺好油纸的平底烤盘用手压实(推荐使用8×5英寸的长方形烤盘)。

步骤 2

在料理机中加入南瓜泥，椰枣，淀粉，牛奶，肉桂粉，高速搅打至顺滑。

步骤 3

把南瓜泥层倒入饼底层，铺上椰蓉，核桃和巧克力豆，用手轻轻压入南瓜泥层。

步骤 4

烤箱175 ℃预热，烤40-45分钟直至表面棕黄。冰箱冷藏过夜，第二天再切块。Enjoy!

菜谱创建时间：2018-07-31 15:51:29