紫菜虾滑汤

作者： A请叫我欢乐的小海绵

用料

• 虾仁 适量
• 盐 少于
• 蛋清 看情况适量添加 一般一个蛋清即可
• 白胡椒 少于
• 葱 胡萝卜 香菇 香菜 切末备用
• 料酒 一小勺

紫菜虾滑汤的做法步骤

步骤 1

买了一斤虾剥了虾仁！蛋清我大约加了一个，看情况逐渐加，稀了丸子可能不成型！

步骤 2

虾我是用刀刮出来的虽然很麻烦可是口感好，建议不要剁！喜欢蔬菜可以看个人喜好加一点！

步骤 3

我没加水，只是加了蛋清 一点点淀粉即可，不加也会更好！虎口挤丸子的方法自行百度，实在不会就借助勺子挖成圆！一定要冷水下锅！开锅即可！

步骤 4

很好熟，开锅就差不多了！我喜欢加一点味极鲜和香菜末，紫菜！或者汤里再加一点白胡椒提味！这个根据个人情况增减！

步骤 5

出锅！

菜谱创建时间：2018-07-31 12:40:00