催生三鲜水饺

作者： 小话连骗

明天就是妈妈生日了，天津的习俗是前一天要吃催生饺子。。。❤

用料

• 韭菜 2斤
• 鸡蛋 5个
• 虾仁 1斤
• 猪肉 一斤
• 饺子皮 3斤
• 盐 4克
• 生抽 少许
• 酱油 少许
• 料酒 少许
• 鸡精 6克
• 五香粉 6克
• 花椒水 一碗
• 姜粉

催生三鲜水饺的做法步骤

步骤 1

3肥7瘦猪肉馅加料酒，生抽，酱油，五香粉，姜粉，盐，鸡精

步骤 2

花椒粒用开水泡一下，等凉了之后一点点加进肉馅里

步骤 3

海虾去壳，切成小丁，用油炒熟

步骤 4

韭菜洗净，晾干，切碎

步骤 5

把调好味的肉馅，晾凉的炒鸡蛋碎和虾丁，虾油一起调和到韭菜里

步骤 6

调好的馅

步骤 7

我买的现成的饺子皮，包的饺子

步骤 8

煮好了

步骤 9

咬上一口，好吃

催生三鲜水饺的小贴士

1.炒虾的时候，多放些油，和到馅里特别好吃，虾头里的黄不要扔，用油炸过超级香 2.用花椒水调肉馅时，慢慢少量加水，每次加水后，把馅调匀，让肉馅全部吸收后再加下一次水 3.韭菜洗净一定要晾干，否则馅里会出汤

菜谱创建时间：2018-07-30 22:09:05