【cooking tree】巧克力夹心饼

作者： Qittly

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用料

• 黑巧克力 135克
• 无盐黄油 120g
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 40g
• 细砂糖 67g
• 蛋液 30g
• 蛋糕粉 90g
• 可可粉 20g
• 香草精 1/4茶匙
• 盐 1/8茶匙
• 泡打粉 1/8茶匙

【cooking tree】巧克力夹心饼的做法步骤

步骤 1

黑巧克力135g 无盐黄油60g 隔水融化

步骤 2

7g糖

步骤 3

依次加两个蛋（温度不要太高）

步骤 4

淡奶油40g

步骤 5

拌匀后过滤入模具 上下火160度30分钟 隔水烤熟 取出来后自然放凉 冷藏2小时

步骤 6

另取一碗 无盐黄油60g

步骤 7

糖60g

步骤 8

蛋液30g香草精1/4茶匙

步骤 9

低粉90g可可粉20g黑可可粉4g

步骤 10

1/8茶匙盐和泡打粉

步骤 11

搓匀切出条纹 冷冻30分钟

步骤 12

取出切块 上下火180度10-11分钟

步骤 13

烤熟取出放凉 把夹心和饼皮拼好 OK

菜谱创建时间：2018-07-30 18:42:46