青椒炒肉丝

作者： 云纳

用料

• 青椒 个
• 肉丝 克
• 淀粉 勺
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 酱油 勺
• 醋
• 盐
• 油
• 豆瓣酱

青椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

将肉丝洗净，加盐，淀粉，一勺油。拌匀，腌制5分钟。

步骤 2

准备青椒丝，大蒜瓣切碎，切一点姜丝。

步骤 3

大火把锅烧热，放油，多放一点，下姜蒜煸香后，下青椒丝炒，炒至断生后，少加一点盐继续炒一会。然后放腌好的肉丝下去炒，加豆瓣酱，酱油、醋，炒匀后，出锅前在锅周围滴入一圈水。水很少。再炒几下就可出锅。

步骤 4

装盘。

菜谱创建时间：2018-07-30 17:28:56