冰皮月饼紫薯馅

作者： 妮妮胡

这个方法非常简单

用料

• 冰皮月饼粉 200g
• 开水 200g必须刚烧开的开水
• 牛奶 可不加
• 玉米油 20g
• 细砂糖 50g
• 紫薯 4个

冰皮月饼紫薯馅的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮，切块，上锅蒸10分钟，用筷子搓下烂了就可以了

步骤 2

月饼冰皮粉准备好，开水烧开，称200g倒入月饼冰皮粉中，快速搅拌

步骤 3

倒入玉米油，揉成干净的团，放旁边

步骤 4

紫薯趁热捣烂

步骤 5

加入白砂糖，多少量可以按自己口感来，你可以吃一点紫薯泥尝尝来判定自己想要的甜度，我就放了50克，如果觉得紫薯泥太干，可以放点牛奶，不能太多

步骤 6

我的磨具是50g的，所以我的皮30，这样好包点

步骤 7

馅20g

步骤 8

紫薯馅揉圆，皮也揉圆，然后压开，把馅包起来揉圆

步骤 9

放进去是刚好的

步骤 10

刚好，当然也可以馅10，皮20，这样做起来小点

步骤 11

压下去

步骤 12

完成啦，是不是很简单呢

步骤 13

完成了，放冰箱冷藏几个小时吃，口感更好

步骤 14

可以做小点，一口一个真是美味

步骤 15

满满的紫薯馅，好好吃，皮也非常好吃

菜谱创建时间：2018-07-30 15:11:53