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红烧翘嘴鱼
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作者:
lachm
最爱吃爸妈做的鱼,尤其爸爸钓的白条、翘嘴鱼(我们这里称它为翘嘴鱼,学名不知道叫什么),新鲜钓来的最鲜美,嫩嫩的。妈妈教了我做法,及其简单,分享一下!
用料
鱼
若干条
姜
3-4片
蒜
5-6瓣
葱
1根
料酒
3勺
盐
少量
白糖
少量
生抽
2勺
红烧翘嘴鱼的做法步骤
步骤 1
锅加热,倒入油,把鱼煎成两面金黄,盛出。
步骤 2
锅里加入少量油爆香姜蒜。
步骤 3
放入鱼后,加入所有调味料,加适量的水煮一下,把汤汁不时的淋到鱼身上,不用煮太久,会老。喜欢辣的还可以加点辣椒,然后出锅就可以了!
菜谱创建时间:2018-07-30 11:53:07
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