凉拌茄子

作者： hx95

只是记录而已…

用料

• 茄子（细长条） 3个
• 蒜 2-3瓣
• 酱油 1 Tsp
• 鱼露 1 tsp
• 辣椒碎 1 tsp
• 小葱 2条（小）
• 烤白芝麻 适量
• 水 500g（两杯）
• 白醋 30g（两大勺）

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

切茄子，切段+开半，泡到醋水里一分钟

步骤 2

上锅蒸5min左右（用筷子检查熟度），待冷却后撕条

步骤 3

调味：蒜葱切蓉+酱油+鱼露+辣椒碎+碾碎的烤白芝麻，拌匀

菜谱创建时间：2018-07-30 00:49:12