鸡骨架洗干净,切大块,沥干水分, 姜洗净,切片 热锅,放姜片,待锅水滴消失后放油,放鸡骨架,放盐,料酒翻炒 把炒锅的东西丢到汤锅, 加适量热水,开始煮汤 炒鸡主要是为了去鸡肉腥味,血水
松茸,虫草花适量,洗干净,丢进汤锅里
待菌类软了之后放冬瓜, 冬瓜熟了以后就可以试味道 起锅