泡姜

作者： 健康爱你

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，吃姜对于人的身体是非常有益的，大家都知道，姜、辣椒、花椒都是可以排湿、寒的，但是因为其都有调味的作用，所以平时只会少量的吃到，而有些肠胃不好的人吃不了辣椒，口味淡的也不喜欢放花椒，那么姜就成了很好的选择，因为子姜较老姜味淡，泡制后有点像凉拌菜，所以比较容易接受，下面就是我制作泡姜的全过程，希望大家从此爱上吃姜！

用料

• 姜 5只
• 红糖 4勺
• 白醋 1瓶

泡姜的做法步骤

步骤 1

买子姜洗净并切中等大小 注意：姜一定是新鲜的，烂姜有毒，大家挑选时一定要仔细。

步骤 2

将其表面水分晾干 注：一定要表面水分晾干，不然容易坏。

步骤 3

在干净瓶子中放入子姜、白醋、红糖，然后盖好放冰箱

步骤 4

等待5天后即可食用 注：上午吃姜最佳

步骤 5

用不粘油、水的干净筷子夹出，可切丝，切片或者炒均可，最好作为早餐的小菜食用。

菜谱创建时间：2018-07-29 21:19:02