蒜香烤排骨

作者： 柳科夫斯基佩洛娃

用料

• 肋排 4根精选肋排
• 蒜泥 大量接近米饭碗一碗
• 生姜泥 小半碗
• 鲁花自然鲜酱油 3勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 料酒 1勺
• 红酒 2勺
• 盐 小勺

蒜香烤排骨的做法步骤

步骤 1

将上述用料全部和到一起，然后拌到一起入味腌，大概腌4个小时，当然越腌越入味。

步骤 2

腌好之后用锡箔纸挨个摆好，不要摆太慢，锡箔纸四周留点空间，待会要全部包起。

步骤 3

排骨摆好之后，锅里加油烧热，倒入盆里腌好剩下的蒜泥姜泥作料，然后连油一起淋在每块排骨上面。

步骤 4

将锡箔纸把排骨全部包住，这一步忘了拍照。就是只看到锡箔纸看不到排骨，然后放进烤箱。上下烤。230度，25分钟。烤完之后打开锡箔纸就是这样，会看起有点油水。

步骤 5

然后把锡箔纸四周打开继续放烤箱里面烤。上下烤，230度，15分钟。烤完出锅就没有油水了。烤出来表面很脆，里面肉很嫩。

步骤 6

然后把肉用筷子夹到盘子里面，再把锡箔纸上的油和蒜泥姜泥淋在上面就可以上桌了。

步骤 7

香喷喷的蒜香烤排骨就出炉了。小朋友很爱吃，但是小朋友吃可能有一点点咸，可以适当少点酱油。

菜谱创建时间：2018-07-29 19:43:19