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三色芋圆(奶底)的做法

三色芋圆(奶底)

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作者: 半半仙儿
半半仙儿
☀炎热夏日一起在家吃芋圆吧!

用料

三色芋圆(奶底)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材,洗净去皮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切大块蒸15~20分钟,注意保持距离,避免串色

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别压制成泥 ⭕tip:紫薯泥质地较干,可适当加入一点水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按颜色分别揉团 分多次往压好的泥里加入木薯粉,直到揉成软硬适中不沾手的面团 多揉一会做出来的圆子会更光滑哦 ⭕tip: 南瓜中水分较多,需要多加点木薯粉 做好一个之后注意加盖保湿,防止团子变干

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓条,切剂子

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上干粉防止粘连,做好后冷冻起来,吃的时候再煮

步骤 7

烧水煮圆子们,8分钟左右 煮好后在冷水里浸泡一下,捞出备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗中加入冰牛奶和炼乳,搅拌后开吃

三色芋圆(奶底)的小贴士

⭕食材具体放多少无定额,与木薯粉的比例基本为2:1(食材:木薯粉)后可根据揉合度调整用量哦! ⭕必须是木薯粉,其他淀粉类不可代替 ⭕南瓜可用红薯代替 ⭕牛奶可用椰奶代替 ⭕可以根据喜好在成品基础上添加红豆、椰果、龟苓膏等

菜谱创建时间:2018-07-29 19:35:09
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