熬小鱼汤

作者： 阿涣aKin

男朋友的妈妈昨天从老家寄过来的炸小鱼，小鱼是自己在河里抓的，今天做了小鱼汤，味道很鲜美。我做的是三人份的，用料量多少可以根据自己口味添加，没有特别要求多少。

用料

• 生姜
• 小葱
• 蒜瓣
• 鸡精
• 十三香
• 食用油
• 小磨香油
• 小鱼仔
• 胡萝卜
• 黄豆芽
• 豆腐
• 菠菜
• 荆菜
• 香菜

熬小鱼汤的做法步骤

步骤 1

小鱼仔是提前炸好的，把生姜切片剁碎，蒜瓣切碎，小葱切碎，锅里放油，油热加入蒜末，姜末，葱末。翻炒两下然后倒入豆芽翻炒一下（不要炒太熟了，后面还要熬呢）再加入切成块的豆腐翻炒两下加入热水

步骤 2

水开之后放入炸好的小鱼仔，加入调料，鸡精，盐，十三香（根据自己的口味添加即可）大火烧开后转小火开始熬，大概熬20分钟。

步骤 3

加入切好的胡萝卜片，再熬一会儿，大概10分钟左右，再加入菠菜熬制两三分钟后加入荆菜，熬10分钟后出锅放入香菜小磨香油就可以喝了。

菜谱创建时间：2018-07-29 15:31:27