锅仔鱼

作者： 相思雨_

用料

• 黑鱼 一条
• 豆腐 一盒
• 白菜 五片
• 大葱 二段
• 生姜 五片
• 大蒜 二瓣
• 辣椒 一根
• 豆瓣酱 少许
• 黄豆酱 少许
• 料酒 适量
• 盐巴 少许
• 生抽 三勺
• 老抽 一勺
• 白糖 一勺

锅仔鱼的做法步骤

步骤 1

黑鱼洗净，用料酒，盐巴，葱段腌制半小时。

步骤 2

1.热油下锅，煎鱼; 2.锅内底油炒香葱姜蒜，➕豆瓣酱➕黄豆酱，➕水，放入煎好的鱼，白菜，加生抽，老抽，糖，炖煮20分钟。

步骤 3

3.炖煮20分钟后再放入豆腐，继续炖煮10分钟。 4.最后快起锅前放入辣椒煮2至3分钟即可出锅。

步骤 4

5.出锅后撒葱花（香菜末更好）。

步骤 5

香喷喷一锅鱼……配饭，配面，配馒头绝佳棒棒哒👍🎊🍾️……

菜谱创建时间：2018-07-29 14:03:27