焖面

作者： 手机用户1857_yzkv

用料

• 五花肉 500克
• 豆芽 500克
• 面条 适量
• 油 四勺
• 生抽 四勺
• 老抽 两勺
• 盐 两勺
• 青菜 三小棵
• 蒜、姜 少许

焖面的做法步骤

步骤 1

泡上豆芽备用

步骤 2

五花肉去皮切条，分偏肥偏瘦两部分

步骤 3

肥瘦分开的话更容易炼油，瘦肉也不会塞牙

步骤 4

姜、蒜爆香

步骤 5

先放偏肥稍炼油后，放入瘦肉

步骤 6

翻炒后加酱油一勺，盐一小勺，继续翻炒

步骤 7

将泡好的豆芽放入，和肉一起翻炒炒出汁水

步骤 8

加水加生抽，水没过菜即可

步骤 9

将面条均匀的铺在菜上，关中火，盖上锅盖焖十分钟，水少的话要及时看有没有熬干

步骤 10

酱油、生抽、植物油调汁，待十分钟后将面和菜翻过来后沿锅边倒入，关最小火再焖五分钟

步骤 11

拌匀后加入洗好的青菜，再焖

步骤 12

拌匀加入蒜末，关火，盖上锅盖静等五分钟

步骤 13

ok，出锅

菜谱创建时间：2018-07-29 13:58:22