栗子焖鸡

作者： 小闹钟钟

用料

• 板栗 十个
• 鸡腿肉 六只
• 老抽 半勺
• 生抽 一勺
• 盐 少许
• 蒜 三颗
• 油 适量
• 姜 两片
• 料酒 一勺
• 红辣椒 少许
• 香菜 少许
• 青辣椒 少许

栗子焖鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡腿肉用油，盐，料酒，耗油，生粉及姜片腌制两个小时。

步骤 2

用开水将栗子泡十分钟左右，这样做方便脱掉栗子外面那层皮～

步骤 3

准备好焖锅，将姜片及蒜头爆香，把鸡腿肉及栗子一起放进去（栗子难熟，所以建议和鸡腿肉一起放）大火焖十五分钟。改小火焖五分钟即可出锅。

步骤 4

出锅前将红辣椒，青辣椒及香菜放上去。

步骤 5

完美出锅

栗子焖鸡的小贴士

最好买新鲜的鸡腿肉，一般冰冻的鸡腿肉不建议做这个。肉太容易烂，腥味也很重。栗子尽量不要挑有黑色点的，这种栗子带苦味，不够鲜甜。

菜谱创建时间：2018-07-29 00:34:49