快手番茄牛骨汤

作者： YuyuHoooooo

很多食谱都要炖好久。我这食谱做出来汤汁如罗宋汤，牛骨又有牛骨奶香味。不过红萝卜不算很软，大家可以酌情调长炖的时间。

用料

• 牛骨（肉多） 八大块
• 番茄 2
• 土豆 半个
• 红或白洋葱 半只
• 红萝卜 半个
• 姜 2大片
• 料酒 分别两次
• 雨露 几滴
• 黑胡椒 适量
• 蕃茄酱 挤到四五次
• 糖 适量

快手番茄牛骨汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材食材红萝卜土豆切小丁，切成洋葱片。牛骨洗干净泡冷水半小时，期间换水几次。

步骤 2

牛骨放入冷水，加入姜，滴料酒 煮开。捞出来沥干。

步骤 3

加番茄酱炒番茄，过两分钟加入土豆红萝卜洋葱炒至两分钟，加入点糖和番茄酱。

步骤 4

过血水后的牛骨放入砂锅，倒入温水盖过牛骨即可。把番茄蔬菜酱汁倒入牛骨汤。大火煮开再换中火，四十分钟出锅。加点葱花点缀。

菜谱创建时间：2018-07-28 13:03:06