香煎黑虎虾

作者： Judy-st

响哥嫌外婆做的虾太棉，缠着我做个新菜式，周末饶有兴致，发挥了一把…

用料

• 黑虎虾 10只
• 橄榄油 2勺
• 盐 5克
• 鸡蛋 1只
• 黑胡椒 适量
• 蒜末 少许

香煎黑虎虾的做法步骤

步骤 1

黑虎虾解冻，去头，去虾线，去壳，留尾。 5只黑虎虾开背，5只保留原状。 加少许盐，蒜蓉，橄榄油腌制15分钟。

步骤 2

蛋液加少许盐备用 平底不粘锅倒入少许橄榄油，黑虎虾裹蛋液，入锅煎至变色。

步骤 3

摆盘，洒少许黑胡椒。 大功告成…

香煎黑虎虾的小贴士

黑虎虾煎至变色即可，过了火候就会绵。

菜谱创建时间：2018-07-27 23:25:56