韭菜盒子

作者： 萌萌煮

因为家里韭菜太多了 变着法儿做

用料

• 鸡蛋 2个
• 大虾干 10只
• 韭菜 一小把
• 孜然粉 适量
• 生抽 适量
• 鲍鱼汁 适量

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

先热水烫面，活成团，用保鲜膜盖住，待用。 韭菜洗净切碎，虾干热水浸泡，剥皮切成粒，鸡蛋打散。

步骤 2

热油锅，炒鸡蛋，快凝固的时候，用铲子滑散开来，盛起待用，炒熟虾干，再放韭菜盒子鸡蛋，一起快速炒一下，关火，撒孜然粉，倒点鲍鱼汁，一点点生抽，拌匀。

步骤 3

擀面皮，椭圆形的，边缘要薄些，把煮好的三鲜馅儿，包进去（其实造型随你喜好怎么包）

步骤 4

平底锅，倒一点点油，两面煎一下，小火慢慢煎熟。我这个怕不熟，我还放了点水，水里掺和点玉米淀粉，放到没过盒子的一半就可以了，煮一下，大火收干，类似做生煎那样。然后再小火慢慢煎，表皮变干就可以了

步骤 5

超级好吃，真的很鲜！ 刚出锅，每人一个，吃完！

菜谱创建时间：2018-07-27 20:11:21