脆皮煎土豆【小高姐的魔法调料】

作者： 蜂蜜四叶草

四个原料，简单步骤，做出嘎嘣脆的美味土豆料理 B站指路：https://www.bilibili.com/video/av27834134?share_medium=android&share_source=weixin&bbid=Kx98T3tNe0InQXBINEg0UyRdbV9uWWhaa1trinfoc&ts=1532684192765

用料

• 土豆 2个
• 盐 2克
• 植物油 12g+5g
• 鸭油/猪油 8g

脆皮煎土豆【小高姐的魔法调料】的做法步骤

步骤 1

黑皮土豆去皮

步骤 2

切大块

步骤 3

加凉水没过土豆，小火煮5分钟

步骤 4

捞出来。 边角部分变得粉粉的，但筷子戳戳还有点硬就可以。

步骤 5

控水

步骤 6

加植物油油12g。

步骤 7

鸭油/猪油 8g。

步骤 8

没有就加植物油

步骤 9

最后加盐2g 搅拌均匀。

步骤 10

锅里倒油

步骤 11

土豆拌好下锅

步骤 12

小火

步骤 13

煎

步骤 14

筷子辅助

步骤 15

啧啧啧

步骤 16

也可以烤

步骤 17

230度烤25分钟拿出来翻面

步骤 18

然后再烤15-20分钟

步骤 19

皮脆，嘎嘣cei

菜谱创建时间：2018-07-27 17:42:13