鸡肉芝士棒

作者： 元宝麻麻的厨房

最早是看网络视频里有人做过的，这里配料我稍微改良了一下。

用料

• 鸡胸肉
• 芝士（马苏里拉，车打芝士随意）
• 蛋清
• 淀粉
• 胡椒粉
• 盐
• 糖
• 姜蒜粉
• 料酒 少许
• 五香粉 少许，一小撮即可
• 鸡蛋液
• 面包糠

鸡肉芝士棒的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗干净，料理机打成肉泥。

步骤 2

加入盐，糖，胡椒粉，姜粉，蒜粉，五香粉，蛋清，淀粉，料酒，搅打均匀。

步骤 3

多搅打一会儿至粘稠，腌制20分钟。

步骤 4

芝士切条（用马苏里拉芝士碎也可以，车打芝士也可以），根据自己喜好加）

步骤 5

铺保鲜膜，鸡肉泥铺平，放上芝士。

步骤 6

卷过去，让肉泥包住芝士。

步骤 7

拧紧两段，呈香肠状。

步骤 8

依次做好每一个。放冰箱冷冻2个小时左右定型。微硬状态。

步骤 9

准备鸡蛋液，面包糠。

步骤 10

先裹上鸡蛋液，再裹上面包糠。依次做好每一个。

步骤 11

可以下锅炸了。 剩下的放冰箱冷冻，以后随吃随炸，方便快捷。

步骤 12

油温六成热下锅炸，改中小火，慢炸，炸制金黄。

步骤 13

出锅。

步骤 14

酥脆松软，奶香四溢。

菜谱创建时间：2018-07-27 11:54:16