薏米橘羹

作者： 小小小孩子嘛

说到消水肿,很多人第一反应 都会想到薏米,可见薏米健牌消水肿 的功效已经是公认的。但是,在大家 的记忆中,慧米的吃法很单调,不论 是用来煮粥,还是如《甄嬛传》中的 做法,都是眼谷类搭配。其实,薏米 还能跟水果进行搭配,做出清爽甘甜 又能健脾消肿的美味一一薏米橘羹。 白色的慧米,搭配黄艳艳的蜜橘,单 是看一眼就能让人不停地咽口水。

用料

• 薏米 200克
• 蜜橘300克
• 白糖适量

薏米橘羹的做法步骤

步骤 1

加蜜橘全部剥开把肉掰成瓣也可以买普通的大桔子，只是大局子要切成丁

步骤 2

讲义蜜桃洗干净放入侵水中浸泡两小时左右，薏米不容易煮熟，浸泡的时间一定要够长。

步骤 3

在锅中加适量清水，把薏米放进去，用大火煮至沸腾，然后改用小火将薏米煮熟，把蜜橘，白糖放入锅中，煮至沸腾即可

薏米橘羹的小贴士

薏米不太好熟,煮的时间要久一 些。也可以先用高压锅煮薏米,这样 能熟得快一些。这道羹本来还有勾芡 的步骤,勾芡能让汤汁更浓稠,但为 了菜肴低热量更健康,可以把勾芡的 工序省掉。 另外,也可以用蜂蜜来代替白糖, 蜂蜜需要等汤凉温后才能加。无论是 糖还是蜂蜜,都尽量少加,减少能量 摄入。

菜谱创建时间：2018-07-27 11:34:28