下饭素炸酱

作者： 您有些叛逆

这个是和我妈妈学来的，小时候每次做炸酱面我都能吃一大碗。现在在外，炸酱面都不是以前那个味道，尝试自己做了一下。干黄酱买不到就用了豆瓣酱代替。

用料

• 海天黄豆酱 一大勺
• 西红柿 一只
• 辣椒 少许
• 蒜 半头

下饭素炸酱的做法步骤

步骤 1

西红柿切小块，辣椒切丁

步骤 2

蒜剁碎

步骤 3

酱加水调和（干黄酱的话需要更多水，这个是豆瓣酱可少量）

步骤 4

热油，放入西红柿，辣椒，蒜末翻炒，至蒜变色爆香，放入酱继续翻炒，收汁即可出锅

下饭素炸酱的小贴士

如果用干黄酱的话水要多加，记得放糖。黄豆酱就甜，就不放了。

菜谱创建时间：2018-07-27 11:10:43